Les Projets Alimentaires de Territoire (PAT) gagnent en importance en France. Ils représentent une démarche collective pour repenser et renforcer les systèmes alimentaires locaux. Mais qu’est-ce qu’un PAT exactement ? Pourquoi sont-ils essentiels ? Et comment cela se traduit-il concrètement dans des régions comme le Lot ? Ce guide vous explique simplement ce concept et vous présente des exemples concrets qui montrent son impact. Marché local animé dans le Lot Qu’est-ce qu’un
