Depuis le début de l’année 2026, un mouvement citoyen inédit émerge en Quercy Bouriane pour construire un Projet Alimentaire de Territoire (PAT) fondé sur l’autonomie alimentaire, la résilience locale et la coopération entre habitants, agriculteurs, associations et élus. Cette dynamique, née d’une prise de conscience collective, s’est rapidement structurée en un véritable processus participatif. 1. Origine du projet : une prise de conscience partagée 📌 Un contexte local prop
